Umweltfreundlich vegetarisch
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Verfügbar
Titel
Umweltfreundlich vegetarisch - Genussrezepte mit CO2-Berechnungen
Personen
Hauptautorität
Goldner, Bettina
Verfasser/-in
Systematik
Ressource
Buch
Umfang
151 S.
Schlagwörter
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Weil der Stadt
Verlagsname
Hädecke
Erscheinungsdatum
2009
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltsverzeichnis
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
Umweltfreundlich vegetarisch : Genießerrezepte mit CO2-Berechnungen / von Bettina Goldner
Neu und zukunftsweisend für ein Kochbuch: Rezepte, die bewusst nach den Kriterien der Umwelt- und Klimafreundlichkeit ausgewählt wurden, die hervorragend schmecken und uns gut tun, denn sie sind cholesterinarm, vitaminreich und einfach gesund.
Bisher galt bereits die Verwendung saisonaler Produkte aus der Region, möglichst aus ökologischem Anbau, als klimafreundlich. Noch viel mehr zählt aber nach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen die Menge der Treibhausgase, die bei der Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln entsteht. Hier setzt das Buch an und sensibilisiert mit beispielhaften Rezepten, alle mit berechneten CO2-Äquivalenten, für das Problem – ganz ohne erhobenen Zeigefinger!
Fazit: Auch eine Küche, die weitgehend ohne Produkte vom Tier auskommt, kann abwechslungsreich und sehr schmackhaft sein. Wie gut das geht, zeigen die Rezepte für alle Gelegenheiten.
Manifestation
Titel
Haupttitel
Umweltfreundlich vegetarisch
Titelzusatz
Genussrezepte mit CO2-Berechnungen
Systematik
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Weil der Stadt
Verlagsname
Hädecke
Erscheinungsdatum
2009
ISBN13
978-3-7750-0561-6
DNB
Körperschaften
Verlag
Schlagwörter
Medientyp
Ohne Hilfsmittel zu benutzen
Datenträgertyp
Band
Maße
21 cm
Bezugsbedingung
kart. : EUR 16.90
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltsverzeichnis
https://d-nb.info/991813634/04
Inhaltstext
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3199977&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Erscheinungsweise
einzelne Einheit
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Weil der Stadt
Verlagsname
Hädecke
Erscheinungsdatum
2009
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Bettina Goldner
Umfang
151 S.
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
Umweltfreundlich vegetarisch : Genießerrezepte mit CO2-Berechnungen / von Bettina Goldner
Neu und zukunftsweisend für ein Kochbuch: Rezepte, die bewusst nach den Kriterien der Umwelt- und Klimafreundlichkeit ausgewählt wurden, die hervorragend schmecken und uns gut tun, denn sie sind cholesterinarm, vitaminreich und einfach gesund.
Bisher galt bereits die Verwendung saisonaler Produkte aus der Region, möglichst aus ökologischem Anbau, als klimafreundlich. Noch viel mehr zählt aber nach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen die Menge der Treibhausgase, die bei der Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln entsteht. Hier setzt das Buch an und sensibilisiert mit beispielhaften Rezepten, alle mit berechneten CO2-Äquivalenten, für das Problem – ganz ohne erhobenen Zeigefinger!
Fazit: Auch eine Küche, die weitgehend ohne Produkte vom Tier auskommt, kann abwechslungsreich und sehr schmackhaft sein. Wie gut das geht, zeigen die Rezepte für alle Gelegenheiten.
Inhaltstyp
Text
Sprache der Expression
Deutsch
Illustrierender Inhalt
Ill., graph. Darst.
Titel
Bevorzugter Titel des Werks
Umweltfreundlich vegetarisch
Personen
Verfasser/-in
Art des Inhalts
Kochbuch
Art des Inhalts
Ratgeber
Bücherei Mäder
Verfügbar
0 Reservierungen
Exemplarnummer
Signatur
Verfügbarkeit
35587992
Nach
Gol
Verfügbar
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